Crepes nere funghi e besciamella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes nere funghi e besciamella", scopri come si prepara.

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Crepes nere funghi e besciamella

Il mandorlo in fiore
Crepes nere funghi e besciamella
Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • burro
  • crepes
  • farina
  • funghi
  • latte
  • nero di seppia
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • salvia
  • seppie
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Mettete la farina in una ciotola ed aggiungete poco a poco il latte. Mescolate con una frusta a mano per evitare i grumi. Aggiungete adesso le uova, il sale e il burro ammorbidito ed amalgamate tutti gli ingredienti. Infine aggiungete il nero di seppia e mescolatelo all’impasto. Imburrate una padella larga e bassa (se usate quella apposita meglio, ma se non ne siete in possesso non fa nulla). Fatela scaldare a fuoco alto per circa 3 minuti, quindi versate un po’ di impasto e fate roteare la padella per creare un sottile disco. Lasciate cuocere per 30 secondi,...

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