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Vellutata di ceci: ricetta per grandi e piccini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di ceci: ricetta per grandi e piccini", scopri come si prepara.

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Vellutata di ceci: ricetta per grandi e piccini

https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/

Ingredienti

  • aglio
  • bicarbonato
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • formaggi
  • latte
  • legumi
  • olio
  • parmigiano
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • sedano

Ricetta

preparazione lunghi.

Innanzitutto occorre ricordare di lasciare i ceci in ammollo per 12 ore e considerare 40 minuti come tempo di cottura.

Vi assicuro che per ne vale la pena perch il risultato ottimo e pu essere gustato anche dai pi piccoli.

Mia figlia per esempio ha 18 mesi e ne va ghiotta….

Guardiamo insieme la ricetta' Vellutata di ceci Ingredienti per 2 persone: 200 g di ceci secchi 1 cucchiaio di trito cipolla (circa 1/4), carota (circa met) e sedano (circa 1/2 costa piccola) 1 cucchiaio di rosmarino secco finemente tritato 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di bicarbonato mezzo bicchiere di latte (circa 40 g) Parmigiano reggiano grattugiato q.

Olio evo q.

Sale q.

Preparazione: Come prima cosa mettere in ammollo i legumi in acqua e bicarbonato per 12 ore.

A questo punto scolare ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.

Prendere una padella capiente con il fondo coperto di olio e rosolareil trito.

vai alla ricetta completa link

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Vellutata di ceci: ricetta per grandi e piccini