Arrosto di lonza allo zenzero con cavolo verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza allo zenzero con cavolo verza", scopri come si prepara.
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Arrosto di lonza allo zenzero con cavolo verza
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- aglio
- alloro
- arrosto
- brodo granulare
- carote
- cavolo verza
- cipolla bianca
- lonza
- olio
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- sedano
- verze
- vino
- zenzero
Ricetta
...Preparazione :Tagliare il cavolo a striscioline. Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliare a cubetti le cipolle e l'aglio molto fine. Lavare, pelare le carote e tagliarle a fettine. Lavare il sedano e tagliare a fettine.In una pentola capiente rosolare il pezzo di lonza da tutte le parte in qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle, le carote, l'aglio, il sedano, lo zenzero grattugiato, cuocere insieme per 2 minuti girando spesso per non bruciare, sfumare con il vino, lasciare evaporare lentamente, unire la polpa di pomodoro, il cavolo, un foglio di alloro, 3 rametti di prezzemolo...
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Arrosto di lonza allo zenzero con cavolo verza