Salmone a vapore al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone a vapore al profumo di limone", scopri come si prepara.
Salmone a vapore al profumo di limone
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- limoni
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone fresco
Ricetta
Preparazione:
Iniziamo a pulire il salmone togliendo pelle e lische.
Lavarlo e asciugarlo con cura.
A questo puntoprendereun contenitore abbastanza grande da contenere il pesce e mescolare tutti gli ingredienti della marinatura, precisamente olio, sale, aglio grattugiato, succo e buccia di limone, gambo di prezzemolo tagliato grossolanamente.
Immergere il salmone nell’emulsione appena creata, coprirlo con pellicola e lasciarlo marinare in frigo almeno un ora rigirandolo di tanto in tanto.
Preparare la vaporiera e cuocere il salmone scolato dall’eccesso di olio.
Regolare di sale se necessario.
Servire il pesce con un contorno di verdure eil prezzemolo tritato.
Secondi Piatti.
