PLUM-CAKE TRONCHETTO DI NATALE - Speciale Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUM-CAKE TRONCHETTO DI NATALE - Speciale Natale", scopri come si prepara.
PLUM-CAKE TRONCHETTO DI NATALE - Speciale Natale
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato fondente
- coloranti alimentari
- farina 00
- latte
- lievito
- liquore
- nocciole
- olio di semi
- pandoro
- panettone
- panna da montare
- sale
- uova
- vaniglia
- zenzero
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e gonfie.
Unire il latte e l'olio o il burro e amalgamare.
Quindi aggiungere la farina, il lievito, il cacao e il pizzico di sale.
Mescolare con il robot o le fruste per almeno 4-5 minuti.
Per preparare i 2 nodi del tronchetto prelevare un paio di mestolini di impasto e versarlo nei pirottini da cup-cakes.
Imburrate uno stampo da plum-cake o foderatelo con carta da forno unta e spolverate con farina, versare il resto dell'impasto nello stampo.
Coprire con un foglio di alluminio.
Infornare per 35-40 minuti a 180.
I muffins per i rametti saranno cotti in circa 20-25 minuti.
La prova stecchino fondamentale per testare la cottura dei dolci, quando pronti, sfornare, lasciar raffreddare brevemente e poi sformare e lasciar raffreddare del tutto adagiato su una gratella.
Montare la panna per farcire il tronchetto molto ferma.
Sagomare il tronchetto.
