Tortelli di zucca al burro versato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli di zucca al burro versato", scopri come si prepara.

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Tortelli di zucca al burro versato

Anna in Casa: ricette e non solo
Tortelli di zucca al burro versato
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • limoni
  • mele
  • mostarda
  • noce moscata
  • noci
  • pasta fresca
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • sale
  • uova
  • verdure
  • zucca
Ricetta

...PreparazioneScaldare il forno a 180.Tagliare la zucca a tocchi, privarla della buccia e pulirla dai semi. Foderare una teglia con carta forno, adagiare i pezzi di zucca sulla teglia e coprirla con un foglio di alluminio, per evitare che si bruci. Cuocere per circa un'ora o comunque fino a quando la polpa risulti morbida.Nel frattempo sulla spianatoia impastare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere il panetto di pasta con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero a riposare.Una volta che la zucca cotta, passarla la polpa nel passa verdura, metterla...

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