Spaghetti al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al pomodoro", scopri come si prepara.

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Spaghetti al pomodoro

La Forchetta d'Argento
Spaghetti al pomodoro
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • menta
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodori
  • ricotta
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Lavare i pomodori sotto acqua fresca corrente, togliere il picciolo, tagliarli in 4 spicchi e spellarli. Togliere i semi e tagliarli in 3-4 pezzi. Metterli man mano che si preparano in un colino, quindi cospargerli con un pizzico di sale e mescolare. Lasciare che perdano il liquido di vegetazione per 5-10 minuti. In un padellino far soffriggere nell’olio gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati con i denti di una forchetta. Togliere il padellino dal fuoco qualche istante per far raffreddare leggermente l’olio ed aggiungere il pomodoro a pezzi, un pizzico...

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