Cookies alla Nutella

Per realizzare la ricetta Cookies alla Nutella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Cookies alla Nutella

Ingredienti per Cookies alla Nutella

bicarbonatobiscottiburrocioccolato fondenteestratto di vanigliafarina 00gelatogocce di cioccolatolievito per dolcinutellauovavanigliazucchero di cannazucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cookies alla Nutella

La ricetta Cookies alla Nutella è una fusion golosa di ingredienti classici e un tocco innovativo di cioccolato al latte. I Cookies alla Nutella, ispirati ai biscotti americani, si distinguono per il cuore morbido e cioccolatoso che si sposa benissimo con la croccatura esterna. Perfetti da gustare tiepidi con un gelato al cioccolato, questi dolcetti regalano un equilibrio di sapori: il retrogusto dolce intenso della Nutella, la dolcezza dello zucchero di canna e lo scioglimento del burro. Un piatto ideale per appassionati di cioccolato che cercano una variante moderna dei classici cookies.

  • Monta il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto morbido e compatto.
  • Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento.
  • Setaccia la farina 00 insieme al bicarbonato e al lievito per dolci, incorporandoli all’impasto a piccole dosi.
  • Unisci le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente con un mestolo di legno.
  • Copri l’impasto e lascialo riposare in frigo per 30 minuti, finché il burro non si solidifica.
  • Forma delle palline con le mani leggermente infarinate e schiacciale al centro, aggiungendo un cucchiaino di Nutella.
  • Schiaccia nuovamente i bordi per chiudere bene i dolci e trasferiscili su una teglia con carta da forno.
  • Raffredda i Cookies alla Nutella per circa 10 minuti in congelatore per evitare di diffondersi in cottura.
  • Inforna a 190°C per 10-15 minuti, finché il bordo non si colora dorato.
  • Sforna e lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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