Cookies alla Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies alla Nutella", scopri come si prepara.
Cookies alla Nutella
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- gelato
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- nutella
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: Monta il burro precedentemente fatto ammorbidire a temperatura ambiente insieme allo zucchero di canna e a quello semolato: puoi farlo sia nella planetaria con la foglia, sia con un normale frullino elettrico.
Aggiungi l’uovo e fallo incorporare bene poi l’estratto di vaniglia o i semini di mezza bacca fresca.
A questo punto setaccia nell’impasto la farina miscelata con il lievito e il bicarbonato e aggiungi le gocce di cioccolato e se hai usato il frullino elettrico continua ad impastare con un mestolo di legno fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Lascialo riposare in frigo in una ciotola, coperto con pellicola, per una mezz’ora, sar pi facile lavorarlo una volta che il burro si solidifica.
A questo punto forma delle palline ( io mi sono aiutata con un dosa gelatoper averle tutte della stessa dimensione) e schiacciale tra le mani leggermente infarinate, appiattendole, metti al centro un cucchiaino di.
