Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti", scopri come si prepara.
Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti
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Ingredienti
- amido di mais
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito
- mais
- olio
- sale fino
- soda
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione :Grattugiare la zucca cruda con la grattugia con i fori piccoli, io ho usato la zucca butternut, perch ha la polpa bella soda e va molto bene grattugiata.
Lavorare con le fruste elettriche o con la planetaria le uova insieme allo zucchero e un pizzico di sale fino a diventare una crema spumosa e chiara.
Aggiungere l'olio, lavorare ancora per incorporare, unire il latte, la zucca grattugiata, la farina setacciata insieme al lievito e l'amido di mais.
Incorporare anche gli amaretti, il cioccolato e amalgamare il tutto.
Mettere il composto nei pirottini da plumcake e cuocere nel forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti, facendo prova stecchino.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Portati in tavola su Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast da 30 x 16 cm !Servire con una tazza di buon t, noi con il t.
