Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti", scopri come si prepara.

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Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti

Le ricette di Claudia & Andre
Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amaretti
Ingredienti
  • amido di mais
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • lievito
  • mais
  • olio
  • sale fino
  • soda
  • uova
  • zucca
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione :Grattugiare la zucca cruda con la grattugia con i fori piccoli, io ho usato la zucca butternut, perch ha la polpa bella soda e va molto bene grattugiata. Lavorare con le fruste elettriche o con la planetaria le uova insieme allo zucchero e un pizzico di sale fino a diventare una crema spumosa e chiara. Aggiungere l'olio, lavorare ancora per incorporare, unire il latte, la zucca grattugiata, la farina setacciata insieme al lievito e l'amido di mais. Incorporare anche gli amaretti, il cioccolato e amalgamare il tutto. Mettere il composto nei pirottini da plumcake e cuocere nel...

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