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Pasta alla carbonara, ricetta originale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara, ricetta originale", scopri come si prepara.

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Pasta alla carbonara, ricetta originale

http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/

Ingredienti

  • guanciale di maiale
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • sale
  • uova

Ricetta

Procedimento Mentre mettete a lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, in una padella fate rosolare il guanciale tagliato a dadini nell’olio d’oliva.

A parte in una insalatiera che dovr contenere tutta la pasta preparata, sbattete energicamente con una forchetta i 3 rossi d’uovo con il pecorino ed il pepe.

Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al composto preparato, insieme al guanciale ben caldo.

Amalgamante bene e servite subito.

  Pasta carbonara guanciale olio pasta pecorino pepe primo sale spaghetti.

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Pasta alla carbonara, ricetta originale