Pasta alla carbonara, ricetta originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara, ricetta originale", scopri come si prepara.
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Pasta alla carbonara, ricetta originale
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento
Mentre mettete a lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, in una padella fate rosolare il guanciale tagliato a dadini nell’olio d’oliva.
A parte in una insalatiera che dovr contenere tutta la pasta preparata, sbattete energicamente con una forchetta i 3 rossi d’uovo con il pecorino ed il pepe.
Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al composto preparato, insieme al guanciale ben caldo.
Amalgamante bene e servite subito.
Pasta carbonara guanciale olio pasta pecorino pepe primo sale spaghetti.
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Pasta alla carbonara, ricetta originale