Pane integrale alla birra e miele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale alla birra e miele", scopri come si prepara.

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Pane integrale alla birra e miele

il gattoghiotto
Pane integrale alla birra e miele
Ingredienti
  • agrumi
  • birra
  • crescione
  • farina 00
  • farina di grano
  • farina integrale
  • formaggi
  • grano
  • lievito
  • marmellata
  • miele
  • mollica di pane
  • pagnotta
  • pane
  • petto d'anatra
  • sale
  • senape
  • uova
Ricetta

...Procedimento:1) In un recipiente o nella planetaria mettete tutti gli ingredienti (farine, miele, birra, uovo, lievito, sale) e mescolate, aggiungete poco per volta l'acqua tiepida sempre continuando a lavorare l'impasto,fino ad ottenere una palla liscia ed elastica. Lavorate energicamente la pasta per una decina di minuti, poi mettetela a lievitare al caldo per circa un ora, finch non sar raddoppiata di volume.2) Riprendete l'impasto, formate una pagnotta e mettetela in uno stampo da plumcake imburrato, mettete nuovamente a lievitare per 30/40 minuti.3) Spennellate delicatamente la...

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