Funghi prataioli sottolio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi prataioli sottolio", scopri come si prepara.

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Funghi prataioli sottolio

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Funghi prataioli sottolio
Ingredienti
  • aceto
  • alloro
  • crostini
  • funghi prataioli
  • grano
  • olio
  • pane
  • patate
  • pepe
  • polenta
  • sale
Ricetta

...Preparazione Per questa preparazione utilizzate funghipiccoli, giovani e freschissimi, pulitelibene eliminando la parte terminale del gambo, lavateli rapidamente sotto l’acqua corrente, scolateli. In una pentola capiente versate l’acqua e l’aceto e portate ad ebollizione, unite un cucchiaio di sale e i funghi e cuoceteli per 5-10 minuti, dipende dalla grandezza dei funghi, dovranno risultaremorbidi ma ancora al dente. Scolateli e fateli asciugare bene su canovacci da cucina puliti. Lavate le foglie di alloro e asciugatele bene. Sistemate i funghi ne vasetti...

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