La ricetta Panini tutto zucca è una preparazione culinaria che combina sapori autunnali con una presentazione accattivante. Questi panini sono ideali per un pasto leggero o come snack, grazie alla loro morbidezza e al profumo delicato della zucca.
La preparazione di questi deliziosi Panini tutto zucca è piuttosto semplice.
- Inizia mescolando la farina setacciata con il lievito secco attivo in una planetaria.
- Aggiungi olio extravergine, zucca e zucchette, mescolando tutti gli ingredienti e lavorando l’impasto per circa 5 minuti.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata, lavoralo brevemente per formare una palla e lascialo lievitare in un contenitore coperto per circa 2 ore e mezza nel forno spento.
- Riprendi l’impasto, stendilo in una sfoglia di circa 1 cm di altezza e ricava delle zucchette con un cutter a forma di zucca.
- Sistemale su una teglia foderata con carta da forno e lasciale lievitare per almeno 90 minuti.
- Cuoci i panini nel forno preriscaldato a 220° per circa 18 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
