La ricetta Pizza fatta in casa è un classico della cucina casalinga, apprezzata per la sua semplicità e bontà. Questo piatto è spesso consumato come cena, in particolare la domenica sera, e solitamente viene gustato con una base di pomodoro e mozzarella, ma può essere personalizzato con vari ingredienti.
Per preparare la Pizza fatta in casa, occorre iniziare con la preparazione dell’impasto.
- Si comincia sciogliendo il lievito nell’acqua tiepida, aggiungendo zucchero e sale.
- A questo punto, si unisce la farina e si impasta fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.
- L’impasto ottenuto va lasciato lievitare per circa 3 ore, coperto con un telo e al riparo da correnti d’aria.
- Trascorso il tempo di lievitazione, si stende la pasta su una teglia e la si condisce con la passata di pomodoro, olio e un pizzico di sale.
- In forno preriscaldato a 200°, si cuoce per circa 20 minuti.
- Si aggiunge la mozzarella e si fa cuocere ancora per 5 minuti.
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