Satay di pollo con salsa al burro di arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Satay di pollo con salsa al burro di arachidi", scopri come si prepara.
Satay di pollo con salsa al burro di arachidi
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Ingredienti
- aglio
- burro d'arachidi
- cipolla rossa
- olio di semi
- olio di sesamo
- peperoncino
- pollo
- sale
- salsa al burro
- sesamo
- succo di lime
Ricetta
Procedimento:1) Marinate il pollo: mescolate l'olio di semi di arachide con l'olio di sesamo e il succo di lime e mettetevi a marinare il pollo tagliato a piccoli tocchetti tutti uguali.
Coprite e lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora.
2) Preparate la salsa: In una padella fatevi scaldare l'olio di semi di arachide e soffriggetevi la cipolla con il peperoncino e l'aglio.
Aggiungete il burro di arachidi e mescolate e fuoco lento finch non si sar sciolto abbastanza da creare una salsa, regolatene la consistenza aggiungendo poca acqua per volta, finch non avrete ottenuto il risultato desiderato.
Regolate di sale e mettete da parte.
3) Scolate i tocchetti di pollo dalla marinata e infilzateli negli spiedi di legno.
Cuoceteli sulla griglia (o al barbecue) per circa 8 minuti, facendo molta attenzione alla cottura.
Salate e servite il pollo con la salsa preparata.
Cucina etnica Cucina facile e veloce Secondo -.
