Pane all'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane all'olio", scopri come si prepara.
Pane all'olio
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- farina integrale
- lievito
- olio
- pane
- zucchero
Ricetta
preparazione con il Bimby.
Ingredienti300 gr di farina 0130 gr di acqua a temperatura ambiente20 gr di olio extra vergine d'oliva7 gr di lievito di birra5 gr di sale5 gr di zuccheroPreparazioneSciogliere nell'acqua il lievito con lo zucchero.
Unire l'olio e mescolare bene.
Nella ciotola della planetaria, o in una ciotola se lo preparate a mano, versare tutti gli ingredienti e iniziare a amalgamarli fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Se utilizzate il Bimby, versate tutti gli ingredienti nel boccale ( anche evitando il passaggio dove si scioglie il lievito nell'acqua) e azionate la velocit spiga per 3 minuti.
Mettere il composto a lievitare coperto con pellicola trasparente, fino a raddoppio.
Una volta ben lievitato, trasferire l'impasto sul piano di lavoro e dare la forma desiderata ai panini.
Sistemare i panini su una teglia foderata con carta forno e coprire con pellicola trasparente a rilievitare per circa 1 ora.
Scaldare il forno a 220.
Una volta che.
