Torta alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Torta alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- confettura
- farina di mandorle
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- limoni
- mandorle
- pane
- panna
- spezie
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
lavare la zucca.
Metterla in forno a cuocere finch la polpa non diventa morbida.
Io ho infilato il pezzo in microonde, con tutta la buccia, e l’ho fatta cuocere per circa 20 minuti alla massima potenza (ma il tempo dipende dal forno.
Controllate la cottura a partire da 15 minuti).
Staccare la polpa dalla buccia e ridurre in pure con il mixer o con il minipimer.
Lasciar raffreddare.
Setacciare la farina con il lievito e il bicarbonato e aggiungere la farina di mandorle.
Montare nel mixer il burro morbido con lo zucchero e l’aroma scelto.
Quando diventa chiaro e spumoso, aggiungere una per volta, le uova, continuando a montare fino a completo assorbimento.
Abbassare la velocit del mixer e aggiungere la purea di zucca e poi, alternandoli, il mix di farine e il latte acidulato.
Aggiungere da ultime le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella, versare il composto e infornare in forno gi caldo a 180.
