Rustico mare e monti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustico mare e monti", scopri come si prepara.
Rustico mare e monti
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- insalatina
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- pomodorini
- sale
- tonno
- verdure
- vino
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lavare e pulire la rucola e i pomodorini.
Tagliare quest'ultimi a met e la rucola a pezzettini.
Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a dadini.
In una ciotola porre la rucola, il tonno, le olive e i pomodorini, condire con sale, origano e un filo di olio evo.
Lasciare insaporire per una decina di minuti.
Aggiungere la mozzarella alla ciotola e mescolarla al resto.
Stendere il rotolo di pasta brissu una teglia rotonda a cerniera (20 cm diametro),precedentemente ricoperta dicarta da forno;disporre al centro l'insalatina preparata.
Richiudere bene l'eccesso di pasta sui bordi con l'ausilio di una forchetta.
Infornare a 200 per circa 20 minuti, o fino che non diventa dorata la bris.
Lasciare raffreddare, tagliare e servire tiepido.
VINO CONSIGLIATO: Alezio.
