Pizza fagiolini e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza fagiolini e tonno", scopri come si prepara.
Pizza fagiolini e tonno
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Ingredienti
- fagiolini
- farina 00
- lievito
- mozzarella
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- sugo
- tonno
Ricetta
Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella planetaria e far lavorare per 5-10 minuti.
Raccogliere l'impasto aiutandovi con della farina e formare una palla.
Metterla in un contenitore con coperchio e far lievitare per 5-6 ore.
Prendere l'impasto, stenderlo in 2 teglie e lasciarlo lievitare ancora per almeno 1 oretta.
Nel frattempo lavare, pulire i fagiolini e bollirli per 10 minuti in acqua salata.
Scolarli, aggiustare di sale se necessario, aggiungere un filo d'olio e del pepe.
Tagliare la mozzarella a fette e lasciarla a riposare in modo da farle perdere pi liquidi possibili.
Distribuire il sugo sulle pizze, infornarle a 210 per 15 minuti, tirarle fuori e condirle con i fagiolini e la mozzarella.
Rimettere in forno per altri 5 minuti.
A cottura ultimata aggiungere il tonno a pezzetti privato del suo olio e servire.
