SFORMATINI DI FUNGHI E SPINACI
Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINI DI FUNGHI E SPINACI", scopri come si prepara.
SFORMATINI DI FUNGHI E SPINACI
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- fagioli
- formaggi
- funghi freschi
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: Tritare finemente la cipolla e l'aglio e lasciar tostare con un filo d'olio EVO.
Mondare i funghi e pulirli bene lavandoli con acqua fredda.
Tagliarli a pezzetti ed unire alla cipolla ed aglio.
Cuocere finch rilascino tutta l'acqua e si asciughino.
Se usate spinaci freschi, cuoceteli in acqua salata per almeno 10 minuti, oppure scongelare quelli surgelati in un tegamino.
Strizzarli, tagliarli finemente e versarli in una ciotola capiente.
Unire le uova, il latte, il sale ed il pepe agli spinaci e mescolare bene.
Per ultimo aggiungere i funghi e mescolare.
Ungere una teglia da muffins con un poco di olio di semi.
Distribuire il composto di funghi e spinaci in ogni vano.
Adagiare dei dadini di mozzarella o formaggio sopra ogni sformatino.
Quindi cuocere in forno caldo a 180 per circa 20 minuti.
Quando saranno ben gonfi e colorati in superficie sfornare, sformare e servire caldi con il contorno prescelto.
BUONA CUCINA E BUON APPETITO!KlyALTRE RICETTE.
