La ricetta Risotto radicchio e provolone piccante è un piatto gustosissimo che piacerà a tutti. I suoi sapori caratteristici si sviluppano attraverso la combinazione di radicchio e provolone piccante, creando un’esperienza culinaria unica e coinvolgente. Questo Risotto radicchio e provolone piccante è ideale per chi cerca un piatto saporito e aromatico, perfetto per essere gustato in ogni occasione.
- Mettete sul fuoco una casseruola con olio, poi aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela appassire un paio di minuti.
- Aggiungete il riso, fatelo tostare per un minuto mescolando spesso, poi sfumate con un mestolo di brodo.
- Continuate la cottura aggiungendo altro brodo, e mescolando di tanto in tanto, quando mancheranno 3 minuti alla fine della cottura del riso mettete il radicchio tagliato finemente e mescolate.
- Dopo 2 minuti aggiungete il provolone piccante tagliato a cubetti e mescolate per farlo inglobare nel riso.
- Infine spegnete il fuoco e mantecate con il burro e il parmigiano prima di servire.
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