Timballo alle zucchine con sbirro e pinoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo alle zucchine con sbirro e pinoli", scopri come si prepara.

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Timballo alle zucchine con sbirro e pinoli

Il mandorlo in fiore
Timballo alle zucchine con sbirro e pinoli
Ingredienti
  • aglio
  • birra
  • burro
  • formaggi
  • marmellata
  • olio
  • parmigiano
  • pinoli
  • pomodori
  • sale
  • speck
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. In una padella antiaderente fate imbiondire uno spicchio d’aglio in poco olio, quindi aggiungete le zucchine e fatele cuocere per circa 5 minuti (dovranno essere quasi crude). Eliminate lo spicchio d’aglio e mettete le zucchine in un tritatutto insieme alle uova, al parmigiano grattugiato, al formaggio sbirro tagliato a tocchetti, una piccola presa di sale e 4 cucchiai di pan grattato. Tritate tutto e aggiungete i pinoli e lo speck, quindi amalgamate tutto. Imburrate e cospargete di pan grattato gli stampini, quindi...

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