Spaghetti ricci e bottarga

Spaghetti ricci e bottarga

Ingredienti

• bottarga
• muggine
• pasta tipo spaghetti
• prezzemolo tritato
• uova

Ricetta

...Preparazione:Mettiamo in una terrina capiente i ricci, il prezzemolo tritato e la bottarga di muggine.Sbattiamo con una forchetta, come per la frittata di uova, per rendere il tutto omogeneo e cremoso.Lessiamo la pasta al dente, scoliamola con il prendispaghetti e mettiamola nella terrina, agitando velocemente per fare amalgamare il tutto.E' gia' pronta!!!Condividete le vostre esperienze, domande e suggerimenti per migliorare la ricetta, lasciando un commento qui sotto! Mandatemi le foto su: forchettaecucchiaino@...

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