La ricetta Coppette con crema pasticcera e kiwi è un semplice e goloso dolce perfetto per concludere un pasto o soddisfare una voglia di qualcosa di dolce e fresco. Le coppette si caratterizzano per il contrasto dolce della crema pasticcera e la freschezza dei kiwi, ma possono essere personalizzate con diversi tipi di frutta.
- In un pentolino antiaderente, unire i tuorli d’uovo, lo zucchero semolato e la farina.
- Mescolare con una frusta in modo da ottenere un composto omogeneo senza grumi.
- Versare gradualmente il latte freddo, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Porre il pentolino sul fuoco basso e cuocere la crema, mescolando continuamente, fino a quando non raggiunge il punto di ebollizione.
- Togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.
- Nel frattempo, sbucciare e tagliare i kiwi a pezzi.
- Riempire le coppette con uno strato di kiwi e proseguire con uno strato di crema pasticcera.
- Ripetere gli strati di kiwi e crema fino all’esaurimento degli ingredienti.
- Decorare le coppette con fettine di kiwi o panna montata.
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