Rose di pasta sfoglia e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di pasta sfoglia e mele", scopri come si prepara.
Rose di pasta sfoglia e mele
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/
Ingredienti
- cannella
- confettura
- farina
- latte
- limoni
- liquore strega
- mele rosse
- pasta sfoglia
- rum
- tuorlo d'uovo
- uva
- uvetta
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento
Per prima cosa preparate la crema pasticceracon le dosi sopra indicate, seguendo le indicazione al seguente link CREMA PASTICCERA.
Mettete all’interno di una ciotolina, l’uvetta con il liquore Strega diluito con mezzo bicchiere d’acqua.
Lasciate riposare per 15 minuti.
Lavate bene le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili perch cuocendole si romperebbero, ma neanche troppo spesse perch la pasta sfoglia non si arrotolerebbe (per darvi un’idea circa 4-5 mm).
Sarebbe preferibile usare mele rosse per avere un risultato pi piacevole alla vista, io ho usato delle Fuji.
Strizzate l’uvetta e mettete il liquido in una padella antiaderente abbastanza larga, unite lo zucchero di canna e le fettine di mela.
Cuocete a fiamma bassa per 10 minuti circa con coperchio e mescolate di tanto in tanto con un mestolo di plastica.
Quando le mele e la crema pasticcera si saranno raffreddate, potrete procedere con la.
