Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
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Mini cassoni con farro, spinaci e ricotta
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- cipollotti
- farina
- farina di farro
- farro
- latte
- miele
- olio di mais
- parmigiano
- patate
- ricotta fresca
- sale
- spinaci
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Disporre a fontana su una spianatoia la farina setacciata con il bicarbonato. Al centro di essa adagiarvi sale e miele. Impastare bene con i liquidi fino ad ottenere un impasto asciutto, dovremo infatti stendere la pasta senza l’uso della farina. Dividere l’impasto in 6 palline da 120 g – 150 g. Coprire con pellicola e fare riposare in frigo almeno 1 ora. Nel frattempo prepariamo la farcia. A questo scopo pulire e lavare molto bene gli spinaci per eliminare ogni traccia di terra: cuoceteli in poca acqua salata per circa 6 minuti (le foglie si inteneriscono)....
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