Amarettina

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Amarettina

Le Dolcezze di Camilla
Amarettina
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina bianca
  • glassa al cioccolato
  • glucosio
  • latte
  • lievito per dolci
  • panna fresca
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazioni per ottenere un dolce elegante e buono. Si tratta di una base di frolla al cioccolato (ricetta di Ernst Knam), farcitura di crema pasticcera e amaretti e copertura di glassa al cioccolato e amaretti. Ingredienti per la base di frolla al cioccolato per un diametro di 20 cm: – 100 gr burro – 100 gr zucchero – 35 gr d’uovo – vaniglia – 4 gr lievito per dolci – 185 gr farina bianca – 15 gr cacao amaro in polvere Lavorare il burro, lo zucchero e la vaniglia. Unire l’uovo, il cacao, la farina e il lievito. Ottenere un panetto e...

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