Crespelle con fagiolini, patate e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle con fagiolini, patate e stracchino", scopri come si prepara.
Crespelle con fagiolini, patate e stracchino
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Ingredienti
- aglio
- burro
- crepes
- fagiolini
- farina
- latte
- olio
- origano
- pastella
- patate
- peperoncino
- sale
- uova
Ricetta
Tagliare i fagiolini a pezzi piccoli e le patate a cubetti.
Gettare i fagiolini in acqua bollente salata e poco dopo versarci anche le patate.
Quando si sono ammorbiditi, scolare e far insaporire il mix in padella con evo, aglio, origano,sale, pepe e una punta di peperoncino.
Spalmare le crespelle con lo stracchino,Farcitura crespelle con stracchino cospargerle con il mix di patate e fagioliniFarcitura crespelle: aggiunto mix di patate e fagiolini e spolverare con grana e l'asiago e l'emmental grattugiati a scagliette con la mandolina.
Farcitura crespelle: aggiunti emmentaler, grana e asiagoRichiudere a met e ripiegare ancora a fazzoletto.
Piegatura crespelleDisporre in una teglia da forno imburrata,Crespelle in tegliacospargere abbondantemente con grana grattugiato e fiocchetti di burro.
Crespelle in teglia spolverate con grana e fiocchetti di burroInfornare a 180 fino a doratura (circa 20').
Crespelle con fagiolini, patate e stracchino cotte.
