Crostata con Crema e Amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Crema e Amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata con Crema e Amaretti

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Crostata con Crema e Amaretti
Ingredienti
  • ammoniaca
  • anice
  • arance
  • burro
  • cacao amaro
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte intero
  • limoni
  • liquore
  • pasta frolla
  • sale
  • scorza di limone
  • soda
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE: Pasta frolla:impasta tutti gli ingredienti per la frolla,sciogli l’ammoniaca in un cucchiaio di latte tiepido e aggiungila all’impasto, lavorandolo il meno possibile, forma un panetto, proteggilo con pellicola per alimenti e tienilo in frigorifero per 30 minuti. Io ti consiglio di preparare sia la pasta frolla che la crema la sera prima. Farcia: in una casseruola monta i tuorli con lo zucchero poi incorpora la farina, senza smettere di mescolare, unisci il latte fatto riscaldare precedentemente a parte, a filo, e la buccia del limone prelevata senza la parte...

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