Torta soffice con cachi mela e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice con cachi mela e ricotta", scopri come si prepara.
Torta soffice con cachi mela e ricotta
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Ingredienti
- biscotti
- cachi
- farina 00
- fecola di patate
- lievito per dolci
- mele
- olio di semi
- patate
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione.
Pesate tutti gli ingredienti.
In un’ampia terrina (io uso la planetaria) mettete: le uova, lo zucchero di canna e l’olio, amalgamate bene il tutto.
Lavate, pelate i cachi e tagliateli a fette, poi usando il mix ad immersione riduceteli in crema.
Unite alla crema di cachi la ricotta e mescolate bene.
Ora versate la crema di cachi e ricotta nella terrina con le uova.
Setacciate usando un’altra terrina la farina 00, la fecola di patate, il lievito e la vanillina.
Unite ai liquidi le farine piano piano, sempre mescolando.
Preriscaldate il forno in modalit statico, dovr raggiungere la temperatura di 160 gradi.
Imburrate e infarinate una tortiera.
Potete anche utilizzare una tortiera di dimensione.
