Involtini di vitello con funghi misti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di vitello con funghi misti", scopri come si prepara.
Involtini di vitello con funghi misti
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Ingredienti
- amido di mais
- brodo vegetale
- carote
- fettine di vitello
- funghi misti
- latte
- mais
- maizena
- menta
- olio
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- vitello
Ricetta
preparazione di piatti elaborati.
Se volete portare sulla vostra tavola questo semplice secondo, leggete i passaggi per realizzarlo.
Involtini di vitello con funghi misti
Ingredienti.
Se volete due porzioni pi abbondanti raddoppiate il quantitativo della carne e dei funghi, le dosi sotto riportate sono per realizzare 6 piccoli involtini.
6 fettine di vitello sottili del peso di 300 gr.
350 gr.
di funghi misti
1 scalogno
2 mestoli di brodo di carne
olio evo 2 cucchiai
mezzo cucchiaino di maizena (amido di mais)
prezzemolo tritato
1 tazzina di latte
sale q.
b Preparazione.
Per prima cosa pelate, lavate e tritate lo scalogno.
Se acquistate i funghi misti confezionati non dovrete far altro che cucinarli, se cos non fosse, dovrete pulirli sciacquarli velocemente in acqua corrente e tagliarli a fettine… aggiungendo alla lista degli ingredienti una piccola carota, anche questa dovr essere pelata, lavata e tagliata a dadini sottili.
In alternativa al brodo.
