Frittata con il ciuffo delle carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con il ciuffo delle carote", scopri come si prepara.
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Frittata con il ciuffo delle carote
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- carote
- latte
- olio
- pancetta affumicata
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
...mettete sul fuoco una padella (di circa 26 centimetri di diametro) con un bicchiere di acqua, fatela scaldare fino quasi a bollire, poi mettete i ciuffi tagliati, salate leggermente e fate cuocere per 8-10 minuti, fino a quando l’acqua si sar completamente asciugata, poi mettetele da parte e rimettete la padella vuota sul fuoco. Mettete subito un cucchiaio di olio sulla padella e mettete a rosolare gli scalogni tritati e la pancetta a cubetti. Quando si saranno rosolati mettete anche questi da parte e rimettete nuovamente la padella sul fuoco (non necessario sporcarne 3!) con un...
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