Filetto di Maiale ripieno di Prugne e Mele all’Idromele con Purea di Patate al Fiordaliso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di Maiale ripieno di Prugne e Mele all’Idromele con Purea di Patate al Fiordaliso", scopri come si prepara.

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Filetto di Maiale ripieno di Prugne e Mele all’Idromele con Purea di Patate al Fiordaliso

Cuochi per Passione
Filetto di Maiale ripieno di Prugne e Mele all’Idromele con Purea di Patate al Fiordaliso

Tempo di preparazione: 35 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • carne di maiale
  • chili
  • cipolla rossa
  • filetti di maiale
  • garofano
  • ghiaccio
  • limoni
  • maiale
  • mele
  • miele
  • prugne secche
  • purea di patate
  • sale grosso
  • sidro
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Tempo di preparazione: 35 minuti– Tempo di cottura:55 minuti   Per la Composta di Mele: Sbucciate la mela, eliminate il torsolo, dividetela in quattro parti e ricavatene delle fettine sottili per il senso della larghezza. Tagliate finemente la cipolla ed unitela alla mela in una casseruola, irrorate con l’idromele, aggiungete lo zucchero di canna e la paprika, portate ad ebollizione, quindi abbassate il fuoco e lasciate cuocere per 10 minuti. Per la Composta di Prugne: In un’altra casseruola mettete l’acqua, le prugne secche affumicate, il miele,...

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