Chutney di susine settembrine
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Chutney di susine settembrine
Innamorarsi in cucinaIngredienti
- aceto di mele
- cannella
- chutney
- cipolla
- formaggi
- garofano
- marmellata
- mele
- pepe rosa
- sale
- spezie
- susine
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione tipica della cucina indiana, si tratta semplicemente una salsa di accompagnamento che viene usata in svariate circostanze. Come lo conosciamo noi oggi un po' cambiato, infatti il chutney arrivato in Europa, in particolare in Inghilterra durante il periodo coloniale nel XVII secolo ed stato adattato alla cucina locae: diventato una specie di marmellata agrodolce da accompagnare a carne e formaggi. In Italia ancora molto poco diffuso, spesso viene confuso con le marmellate, ma in realt si diversifica un po' dalle marmellate classiche, non tanto per la preparazione...
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Chutney di susine settembrine