torta all'olio con arancia e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta all'olio con arancia e pistacchi", scopri come si prepara.
torta all'olio con arancia e pistacchi
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- lievito
- miele
- olio
- palma
- pan di spagna
- panna
- pistacchi
- sale
- succo d'arancia
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
lavata e spremerne il succo,tostare i pistacchi in un padellino, togliere la pellicina e tritarli,in una ciotola montare lo zucchero con le uova intere e la scorza grattugiata per 20 minuti, come si fa con il pan di spagna, fino a che saranno bianche e gonfie,unire il succo dell'arancia e l'olio mescolando delicatamente per non smontare il composto,aggiungere la farina setacciata col lievito, un pizzico di sale e i pistacchi sempre mescolando dal basso verso l'alto molto delicatamente e versare nella teglia,infornare per 30 minuti, prova stecchino.
nel frattempo spezzettare il cioccolato e scaldare la panna, versala sul cioccolato, mescolare bene finch sar completamente sciolto,sfornare la torta e farla raffreddare, versare la ganache tiepida in modo che coli disordinatamente ai lati.
la mia ganache era particolarmente liquida, si vede anche dalla foto, ma devo dire che stato forse meglio perch non ha coperto eccessivamente il sapore della torta che ,.
