Vellutata di zucca e finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca e finferli", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca e finferli
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- crostoni
- funghi
- galletti
- olio
- pane tostato
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- zucca
Ricetta
...Mettete sul fuoco una pentola con un cucchiaio di olio e lo scalogno tritato, fate soffriggere per un minuto poi aggiungete i finferli puliti e spezzettati,la salvia e il rosmarino tritati. Fate cuocere per 2-3 minuti sua fiamma medio-alta poimettete nella pentola la zucca e la patata tagliate a cubetti. Salate e pepate, versate 300 ml di acqua bollente e coprite con un coperchio. Fate cuocere cos per almeno 30 minuti, poi togliete dal fuoco e passate tutto al passaverdure. Servite ben calda accompagnata da crostoni di pane tostato. Se volete rimanere sempre aggiornati e...
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Vellutata di zucca e finferli