Cesar salad
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cesar salad", scopri come si prepara.
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Cesar salad
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- crostini
- formaggi
- grano
- limoni
- maionese
- olio di soia
- pancetta
- pane
- pepe nero
- pollo
- quark
- rosmarino
- sale grosso
- soia
- uova
Ricetta
...tagliato a listarelle. Aggiungete dei crostini di pane, aromatizzati volendo in forno a bassa temperatura con un po' di rosmarino. Tagliate delle scaglie sottilissime di grana e adagiatele dopo i crostini. Condite il tutto con una salsa leggera ottenuta frullando con un mixer ad immersione un uovo intero con un cucchiaio di robiola, qualche goccia di limone, abbondante pepe nero e 3 cucchiai di olio di soia. Una sorta di maionese ma con molto meno olio e molto meno montata.Con questo post associato alla seconda puntata di X Factor Italia vorrei cominciare una personalissima rassegna dei pezzi...
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