Gramigna rum e salsiccia

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Gramigna rum e salsiccia

Ziggy in the kitchen
Gramigna rum e salsiccia
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • cognac
  • concentrato di pomodoro
  • gramigna
  • olio
  • panna
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • pepe
  • pomodori
  • porto
  • rum scuro
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...prepararmi un piatto di pasta. Odio mangiare italiano all'estero. E' una cafonata. Per cui porto un po' di pazienza e mi rivesto di carboidrati al mio ritorno. Ho trovato delle salsicce bellissime dal macellaio e in casa avevo un rum scuro buonissimo da finire. Il resto era andato in mojitos, Cos ho onoato una delle ricette classiche della "mia" citt e ho preparato la gramigna. Questa pasta tipica emiliana una pasta fresca che si lavora in un piccolo torchio ed perfetta con sughi cremosi come il rag. Io acquisto sempre la pasta Soverini che un esempio di ottimo prodotto...

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