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Gramigna rum e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gramigna rum e salsiccia", scopri come si prepara.

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Gramigna rum e salsiccia

http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/

Ingredienti

  • cipolla bianca
  • cognac
  • concentrato di pomodoro
  • gramigna
  • olio
  • panna
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • pepe
  • pomodori
  • porto
  • rum scuro
  • sale
  • salsicce

Ricetta

prepararmi un piatto di pasta.

Odio mangiare italiano all'estero.

E' una cafonata.

Per cui porto un po' di pazienza e mi rivesto di carboidrati al mio ritorno.

Ho trovato delle salsicce bellissime dal macellaio e in casa avevo un rum scuro buonissimo da finire.

Il resto era andato in mojitos, Cos ho onoato una delle ricette classiche della "mia" citt e ho preparato la gramigna.

Questa pasta tipica emiliana una pasta fresca che si lavora in un piccolo torchio ed perfetta con sughi cremosi come il rag.

Io acquisto sempre la pasta Soverini che un esempio di ottimo prodotto tradizionale industriale.

Quante ne sanno questi emiliani.

La morte di questa ricetta' Sfumare tutto con del cognac o del rum.

Ingredienti:150 gr di gramigna Soverini;1 salsiccia;1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;1 cucchiaio di rum;1/2 bicchiere di acqua di cottura;1/2 cipolla bianca;olio evo;sale e pepe.

Private la salsiccia del budello e tritatela al coltello.

Tritate finemente.

vai alla ricetta completa link

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Gramigna rum e salsiccia