Patate alle erbe aromatiche al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate alle erbe aromatiche al forno", scopri come si prepara.
Patate alle erbe aromatiche al forno
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Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- erbe aromatiche
- olio
- origano
- pangrattato
- patate
- pollo
- rosmarino
- sale
- salumi
- salvia
- timo
- trito aromatico
Ricetta
Preparazione delle patate alle erbe aromatiche:
Lavate bene le patate con acqua e bicarbonato, per questa ricetta infatti lasceremo la buccia, che conferisce maggior sapore.
Tagliate le patate a fettine sottili e regolari (circa 4-5 mm di spessore), possibilmente con l’affettatrice o la mandolina.
Lavate le erbe fresche e togliete gli steli del rosmarino e del timo.
Tritate molto finemente le erbe aromatiche insieme all’aglio pulito e sbucciato.
Foderate la leccarda del forno con la carta e ungetela con un filo di olio evo.
Disponetevi sopra le fettine di patate, salatele e cospargetele con il trito di erbe aromatiche.
Versate sulla superficie un altro filo di olio extravergine.
Ponete in forno ventilato gi caldo a 180 e fate cuocere le patate alle erbe per circa 30 minuti.
Verso fine cottura, cospargete ogni fettina con poco pangrattato, in modo che si formi una bella crosticina.
I tempi di cottura sono indicativi, dipende molto dalla variet di.
