La ricetta Ratatuille leggera di verdure al forno con olio Corrias al finocchietto è una semplice e gustosa idea per un secondo piatto o un piatto unico. La combinazione di verdure di stagione, arricchita dal profumo di finocchietto dell’olio Corrias, crea un risultato aromatico e colorato. Viene spesso consumato a temperatura ambiente o leggermente tiepido, ma si rivelerà ancora più buono il giorno dopo.
- Tagliate le verdure a pezzi di diverse dimensioni, considerando i tempi di cottura.
- Versate le verdure in un tegame capiente che possa andare in forno.
- Condite con l’olio Corrias al finocchietto e mescolate bene.
- Infornate a 180°C per circa un’ora, girandole ogni 20 minuti.
- Assaggiate la cottura con una forchetta.
- Impiattate e aggiungete un filo d’olio Corrias al finocchietto a piacere.
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