Hamburger di quinoa con fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di quinoa con fagiolini", scopri come si prepara.
Hamburger di quinoa con fagiolini
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Ingredienti
- ceci
- fagiolini
- hamburger
- menta
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- quinoa
- sale
- uova
Ricetta
preparazione di questo piatto non ho utilizzato le uova, ma ho compattato gli ingredienti con i ceci, in pi ho scelto di cucinarli nel forno.
Se vi state chiedendo come fare per realizzarli, seguite questa semplice ricetta.
Hamburger di quinoa con fagiolini
Ingredienti per 5 hamburger.
130 gr.
di quinoa
250 gr.
di fagiolini
150 gr.
di ceci
40 gr.
di pangrattato
20 gr.
di parmigiano grattugiato
prezzemolo
2 cucchiai di olio evo
sale q.
b Preparazione.
Per prima cosa mettete abbondante acqua con un po’ di sale in una pentola e portatela a bollore.
Pesate la quinoa e mettetela a tostare per qualche minuto in una padella antiaderente senza aggiungere nessun tipo di condimento.
Quando l’acqua raggiunge il bollore cuocetela per 20 minuti.
Dopodich scolate.
Se utilizzate i fagiolini freschi, spuntateli nelle due estremit opposte, lavateli e bolliteli per 20 minuti.
Potete anche optare per la cottura a vapore che vi consiglio, il tempo sempre di 20.
