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Crostoni con funghi porcini e formaggio di capra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con funghi porcini e formaggio di capra", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Crostoni con funghi porcini e formaggio di capra

http://gattoghiotto.blogspot.com/
Crostoni con funghi porcini e formaggio di capra
Ingredienti
  • aglio
  • crostoni
  • erbe aromatiche
  • farina di segale
  • formaggio di capra
  • funghi porcini
  • olio
  • pane casereccio
  • pepe
  • sale
  • timo
  • vino
Ricetta

...Procedimento:1) Mondare i funghi, tagliarli a piccoli tocchetti e saltarli in padella a fiamma viva con olio, lo spicchio di aglio schiacciato e le erbe aromatiche. I funghi dovranno essere teneri ma ancora compatti. Regolare di sale e pepe.2) Tostare nel forno a 200 le fette di pane per una decina di minuti (5 per lato). Irrorare le fette con del buon olio extravergine, adagiarvi sopra le fette di formaggio di capra e poi i funghi porcini.3) Rimettere i crostoni in forno finch il formaggio si sar ammorbidito. Decorate con qualche fogliolina di erba aromatica fresca, finite con un filo...

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Crostoni con funghi porcini e formaggio di capra