La ricetta Fegato di vitello alla salvia è un secondo piatto semplice, veloce da cucinare e saporito. Il fegato di vitello è un alimento ricco di vitamine e di sali minerali, ma ha un difetto: contiene una quantità di colesterolo abbastanza elevata. Tuttavia, è opportuno farne un uso moderato. Questo piatto è appena giusto per due persone e si gusta caldo.
- In una padella antiaderente, mettere un giro d’olio e adagiarvi sopra le fette di fegato di vitello.
- Aggiungere le foglie di salvia fresche e salare.
- Cuocere a fuoco medio per 5 minuti per lato, finché non sono un pochino rosolate fuori e ben cotte internamente.
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