Trenette al sugo piccante con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trenette al sugo piccante con pomodorini", scopri come si prepara.
Trenette al sugo piccante con pomodorini
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- agnello
- insalata
- menta
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
- scalogno
- sugo
Ricetta
Preparazione.
Pesate e preparate gli ingredienti.
In una pentola portate a bollore abbondante acqua con un po’ di sale grosso, vi servir per cuocere la pasta.
Lavate il prezzemolo e i peperoncini, sbucciate lo scalogno, lavatelo e tritatelo.
In padella versate 2 cucchiai d’olio, scaldatelo e mettete il trito di scalogno, intanto tagliate a met i peperoncini, privateli dei semini, riduceteli a pezzettini e aggiungeteli.
Se volete che il vostro sugo sia un po’ meno piccante usate solo un peperoncino.
Trascorsi 2 minuti versate la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lasciate cuocere per 5/7 minuti a fuoco dolce, se notate che il sugo asciuga troppo versate un po’ d’acqua calda.
Comunque sappiate che il sugo dev’essere “stretto” quindi non abbondate con l’acqua.
Quando l’acqua della pentola.
