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filetto di maiale ripieno

Ricetta, ingredienti e consigli per "filetto di maiale ripieno", scopri come si prepara.

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filetto di maiale ripieno

http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/
filetto di maiale ripieno
Ingredienti
  • aromi
  • carne macinata
  • filetti di maiale
  • maiale
  • mandorle
  • mirto
  • pancetta
  • patate
  • pepe rosso
  • rosmarino
  • sale
  • scamorza
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Con un coltello ben affilato a lama liscia, “srotolare” il filetto di maiale. Posizionarlo tra due fogli di pellicola trasparente e batterlo col batticarne ottenendo un rettangolo dello spessore di 2-3 mm. Potete chiedere di effettuare queste operazioni preliminari, al vostro macellaio di fiducia. Lavate la zucchina, eliminate i due estremi e tagliatela a fettine, nel senso della lunghezza, spesse un paio di millimetri. Cuocerla sulla piastra o in padella, a fiamma viva per 1 minuto per lato (senza farla bruciare ! ) Quando le zucchine si saranno raffreddate, iniziate...

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filetto di maiale ripieno