Crostata ai fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai fichi", scopri come si prepara.
Crostata ai fichi
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Ingredienti
- albicocche
- baccello di vaniglia
- fichi
- gelatina
- latte
- legumi
- maizena
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
mettete in forno per 15 minuti a 180, quando cotta togliete dal forno e lasciate raffreddare, prendete ora un pentolino e mettete all'interno i tuorli d'uovo con lo zucchero sbattendo bene, poi unite anche la maizena e il latte continuando a rimestare senza creare grumi, accendete il fuoco e continuando a rimestare ottenete una crema densa dopodich unite alla crema gli amaretti tritati e lasciate raffreddare il tutto, una volta che la crema sar completamente fredda versatela sulla pasta frolla, prendete i fichi lavateli accuratamente per eliminare eventuali impurit e poi tagliateli a fettine che disporrete sulla crema, prendete ora la gelatina e fatela sciogliere a bagnomaria seguendo le istruzioni della confezione e aiutandovi con un pennello apposito spennellate la gelatina sui fichi cosi la torta prender un bell'aspetto lucido, sistemata in frigo per qualche ora e poi la crostata sar pronta per essere servita I fichi sono un frutto molto dolce.
