Pollo al curry con zucchine e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry con zucchine e mandorle", scopri come si prepara.
Pollo al curry con zucchine e mandorle
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Ingredienti
- aglio
- curry
- mandorle
- olio
- petto di pollo
- pollo
- sale
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti.
Fate imbiondire uno spicchio di aglio, quindi aggiungete le zucchine e fatele cuocere per 6 minuti a fuoco basso.
Tagliate a stracetti il pollo e fatelo rosolare per un paio di minuti insieme alle zucchine.
Sciogliete il curry in un bicchiere d’acqua e versatelo nella padella.
Infine unite lo yogurt greco al resto degli ingredienti.
Fate cuocere ancora 8 minuti a fuoco lento.
Fate asciugare l’acqua e aggiungete le mandorle.
Tenete in cotturaper un altro minuto.
Spegnete e impiattate.
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