Torta salata con zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con zucchine", scopri come si prepara.

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Torta salata con zucchine

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Torta salata con zucchine
Ingredienti
  • olio
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele alla julienne o se preferite a fettine sottili, mettetele in una padella con l’olio, salatele e fatele saltare in padella per alcuni minuti. Quando le zucchine saranno cotte, ma ancora croccanti, toglietele dal fuoco ed aggiungete il prezzemolo tritato. Fate intiepidire. In una terrina sbattete le uova con il parmigiano, aggiungete la ricotta, un pizzico di pepe e mescolate bene. Unite al composto anche le zucchine ed incorporatele con delicatezza. Stendere la pasta sfoglia, ricavatene un quadrato, tenendo da parte la pasta...

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