Crostata al Cioccolato con Caramello Salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al Cioccolato con Caramello Salato", scopri come si prepara.
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Crostata al Cioccolato con Caramello Salato
https://blog.cookaround.com/sloppina/Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- caramello
- cioccolato amaro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- fagioli secchi
- farina 00
- farina di mandorle
- granella di mandorla
- mandorle
- panna fresca
- pasta frolla
- sale fino
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE: Inizia preparando la pasta frolla al cacao: mescola in una ciotola grande o nella planetaria la farina di mandorle, la farina, il cacao, lo zucchero e il sale setacciati insieme. Incorpora il burro con la punta delle dita se la fai a mano, o con la frusta a foglia nella planetaria, fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi l’estratto di vaniglia o mezza fialetta di aroma o i semi di mezza bacca, l’uovo e un cucchiaio o 2 di acqua freddissima se fosse necessario e impasta velocemente per non surriscaldare la pasta. Avvolgi la frolla nella pellicola per...
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