Biscotti con l'occhio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con l'occhio", scopri come si prepara.

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Biscotti con l'occhio

Anna in Casa: ricette e non solo
Biscotti con l'occhio
Ingredienti
  • albicocche
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • limoni
  • mandorle
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparate la frolla unendo 300 gr di farina 00 con 50 gr di farina di mandorle, 125 gr di burro freddo e 125 gr di zucchero semolato, aggiungete 2 tuorli e un uovo intero, un pizzico di sale e buccia di limone. Lavorate velocemente gli ingredienti, appiattite il panetto e ponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.Scaldare il forno a 180.Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla con il matterello sulla spianatoia infarinata ( o tra due fogli di carta forno) e ricavate con il coppapasta tanti cerchi di numero pari, fino ad esaurimento dell'impasto. Praticate con l'aiuto di un...

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